Name: Borsalino
Address: 4 Place des Prés Hauts, Verrières le Buisson, Verrières le Buisson, 91370, FR
Telephone: 0180385428
Price range: €€
Rating: 4.5

Borsalino

Entrées/Salades

Avocat aux crevettes
6.50€
La Caprese
Salade, tomates, mozzarella di bufala marinés au basilic frais et à l'huile d'olive, carpaccio de tomates
8.00€
La Niçoise
Salade, tomates, haricots verts, pomme de terre, anchois, thon, œuf dur, olives
10.00€
La Caesar
Salade, poulet, croûtons, tomates, copeaux de Parmesan, concombre, sauce Caesar, citron
11.50€
L'Estivale
Salade,pomme fruit,pamplemousse,haricots verts,artichauts alla Romana,avocat,maïs,cœur de palmier,tomates,Taleggio,Jambon
11.80€
La Végétarienne
Salade,aubergines grillées,courgettes grillées,poivrons grillés,concombre,haricots verts,tomates séchées,Gorgonzola,copeaux de Parmesan,toast
11.80€
L'Océana
Salade, toasts, saumon fumé, Gambas, crevettes marinées, avocat, suprême de pamplemousse, tomates, crème ciboulette, citron
15.50€

Borsalino

Nos Pâtes à Emporter

Linguine Pomodoro e Basilico
Basilic frais, sauce tomate
9.00€
Penne All’Arrabbiata
Ail, piments, basilic frais, sauce tomate
9.50€
Pappardelle alla bolognese
Viande hachée, carottes, sauce tomate
9.80€
Tagliatelle al Carbonara
Lardons fumés, œuf, crème fraîche, Pecorino
10.00€
Linguine al Tonno
Thon, oignons, persil, câpres, olives, sauce tomate
10.00€
Maccheroni ai Quattro formagi
Gorgonzola, chèvre, taleggio, Pecorino
10.00€
Tagliatelle al Pesto di rucola
Tagliatelle au pistou, roquette et parmesan.
10.00€
Tortellini tricolore
Tortellini tricolore farci au fromage, à la crème et Jambon
10.80€
Rigatoni alla Siciliana
Aubergines, Mozzarella, sauce tomate, persil, huile d’olive
11.00€
Ravioli formaggi e salvia mascarpone
Ravioli aux 5 fromages, sauce, sauge et mascarpone
11.00€
Lasagne al Forno
Gratinée à la sauce bolognaise, servie avec salade
10.80€
Pappardelle al salmone
Saumon fumé, échalottes, crème fraîche, citron
12.80€

Borsalino

Nos Viandes à Emporter

Scaloppina alla Milanese
Escalope de veau panée à l’œuf
12.90€
Scaloppina Calabrese
Escalope de veau gratinée au four,mozzarella,Grana,aubergines et sauce tomate
14.50€
Scaloppina al limone
Escalope de veau avec une sauce au citron
14.50€
Scaloppina al Marsala
Escalope de veau avec du marsala (vin cuit sucré),champignons et crème fraîche
14.50€
Scaloppina alla Parmigiana
Escalope de veau avec du marsala (vin cuit sucré),champignons et crème fraîche
14.50€
Scaloppina alla Fiorentina
Escalope de veau gratinée au four épinards,jambon,mozza.,Grana,crème fraîche
14.50€
Saltimbocca alla Romana
Escalope de veau,sauge,vin blanc et jambon de Parme
14.50€
Scaloppina Borsalino
Escalope de veau gratinée au four avec des pommes de terre,de la crème fraîche
15.00€
Osso buco Jarret de veau
15.50€

Borsalino

Pizzas à base de sauce Tomate

Margherita
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, Basilic frais.
8.50€
Napolitana
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, anchois, câpres, olives, origan
10.00€
Régina
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, jambon blanc supérieur, champignons, origan
10.50€
Il Calzone
Soufflé, tomate, mozzarella Fior di latte, jambon blanc supérieur, œuf, origan
10.50€
Bergère
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, chèvre, oignons, poivrons marinés, olives, origan
10.70€
Vésuvio
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, chorizo, merguez, origan
10.70€
Orientale
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, merguez, oignons, poivrons marinés, olives, œuf, origan
11.00€
La Tonnata
Sauce tomate, mozzarella, thon, olives, oignons, œuf, origan
11.00€
La Campione
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, viande hachée, champignons, œuf, origan
11.00€
La Paysanne
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, jambon blanc supérieur, lardons, œuf, origan
11.00€
La 4 Saisons
Sauce tomate, mozza. Fior di latte, jambon, champignons, artichauts, olives noires, tomates séchées, origan
11.00€
La Végétarienne
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, aubergines, poivrons, oignons, champignons, artichauts, olives, origan
11.50€
La Pollo
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, poulet mariné, pomme de terre, oignons, poivrons marinés, origan
11.50€
La Zola
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, jambon blanc supérieur, gorgonzola, œuf, origan
11.50€
La Hawaïenne
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, Jambon blanc supérieur, double Ananas, basilic frais
11.50€
La Riviera
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, viande hachée, oignons, piments verts, tomates fraîches, origan
11.50€
La 4 Fromages
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, gorgonzola, chèvre, Taleggio et basilic frais
11.50€
La Rochetta
Sauce tte, mozzarella Fior di latte, roquette, tomates fraîches, mozzarella cerise, copeaux de Parmesan, origan
11.50€
La Diavola
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, Spianata piccante, Pecorino, oignons, olives, origan
11.70€
La Calabrese
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, jambon blanc supérieur, aubergines, gorgonzola, œuf, origan
11.80€
La Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala, tomates séchées, olives, feuilles de Basilic, huile d'olive, roquette, origan
11.80€
La Mexicaine
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, jambon, viande hachée, chorizo, oignons, poivrons marinés, œuf, origan
12.00€
La Boursin
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, jambon, viande hachée, PDT, oignons, poivrons marinés, Olives, Boursin
12.50€
La Royale
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, jambon de Parme affiné 19 mois, œuf, crème, roquette
13.20€
Chef de Borsalino
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, jambon, chorizo, chèvre, gorgonzola, roquette, sauce à l’ail, origan
13.50€
La Pacifico
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, saumon fumé, roquette, crème fraîche, citron
13.50€
Miss Italia
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, roquette, jambon Parme aff. 19 mois, ttes cerises et copeaux de Parmesan
13.50€
La Burrata
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, Burrata, tomates cerises, roquette, Speck, copeaux de Parmesan, Pesto.
13.80€
Pizza Bresaola
Sauce tomate, mozza. Fdl, bresaola, roquette, copeaux de Parmesan, tomates cerises, origan
13.80€

Borsalino

Pizzas à base de crème fraîche

La crème fraîche
Crème fraîche, mozzarella Fior di latte, lardons, oignons, poivrons marinés, champignons, origan
11.00€
Caprina Miele
Crème fraîche, mozzarella Fior di latte, jambon blanc supérieur, fromage de chèvre, miel, noix, origan
11.80€
La Casa Nova
Crème fraîche, mozzarella Fior di latte, poulet mariné, chèvre, oignons, poivrons marinés, origan
12.00€
La Raclette
Crème fraîche, mozzarella, jambon blanc supérieur, chorizo, pomme de terre, oignons, fromage à raclette, origan
12.50€
La Bianca Royale
Crème fraîche, mozzarella, jambon de Parme affiné 19 mois, oignons, œuf, roquette
14.50€
Al Tartufo
Crème fraîche, mozzarella Fior di latte, crème de truffe, champignons, Speck, copeaux de parmesan, roquette
13.80€

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